Was ist château d’yquem?

Das Château d'Yquem ist ein renommiertes Weingut im französischen Bordeaux, das für seinen edelsüßen Sauternes-Wein bekannt ist. Es befindet sich in der Gemeinde Sauternes im Département Gironde. Das Weingut hat eine lange Geschichte, die bis ins 15. Jahrhundert zurückreicht.

Das Château d'Yquem umfasst eine Fläche von etwa 100 Hektar, davon sind 80 Hektar mit Reben bestockt. Es ist das einzige Weingut in der Region Sauternes, das den Status "Premier Cru Supérieur" besitzt, die höchstmögliche Klassifizierung für Weine in Frankreich. Aufgrund des einzigartigen Mikroklimas und der speziellen Bodenbeschaffenheit in der Region produziert das Château d'Yquem einen außergewöhnlich reichen, konzentrierten und aromatischen Sauternes-Wein.

Der Sauternes-Wein des Château d'Yquem wird aus den Traubensorten Sémillon und Sauvignon Blanc gekeltert, wobei Sémillon die Hauptsorte ist. Die Trauben werden von Hand geerntet und nur die besten, von Edelfäule (Botrytis) befallenen Beeren werden für die Produktion verwendet.

Der Sauternes-Wein des Château d'Yquem zeichnet sich durch seine komplexe Aromatik von getrockneten Früchten, Honig, exotischen Gewürzen und Blüten aus. Er ist bekannt für seine Fähigkeit, über viele Jahrzehnte zu reifen und eine außergewöhnliche Langlebigkeit zu besitzen.

Die Weine des Château d'Yquem sind aufgrund ihrer limitierten Produktion und ihrer hohen Qualität sehr begehrt und entsprechend hochpreisig. Das Weingut hat eine lange Liste von berühmten Persönlichkeiten, die seine Weine geschätzt haben, darunter Thomas Jefferson, König Ludwig XVI. und Winston Churchill.

Das Château d'Yquem bietet zudem Führungen und Verkostungen an, bei denen Besucher die Möglichkeit haben, die Weinberge, die Kellerei und die historischen Räumlichkeiten zu erkunden. Es ist ein Ort von großer Bedeutung für die französische Weinindustrie und ein Symbol für Spitzenqualität im Bereich der edelsüßen Weine.